Corrección de harina
Los correctores de harina son concentrados de ingredientes tecnológicos y/o sensoriales que permiten optimizar el perfil funcional de las harinas en función de las aplicaciones deseadas por los harineros.
Mejora Productos y Procesos
Los Mejorantes (o adyuvantes) de panificación son concentrados tecnológicos que facilitan y garantizan la seguridad del trabajo de los profesionales de la panadería corrigiendo el comportamiento de las masas a lo largo del proceso de panificación.
Creación Mezclas y Premezclas
Las Mezclas y las Premezclas (o concentrados) son soluciones de panificación que permiten a los panaderos elaborar de manera sencilla y rápida una amplia gama de panes especiales, baguettes de gran sabor, productos de repostería y bollería.
UN PEU DE RÉCONFORT POUR CET HIVER 2020
La Belle Vinette, originale par nature
Un produit hors des sentiers battus, La Belle Vinette tire son nom de l’épine vinette, petite baie rouge à la saveur acidulée aigre-douce. Grâce à son association unique de fruits rouges, dont l’épine vinette, de sirop d’érable et de graines de courge, La Belle Vinette est à la fois chaleureuse et gourmande. Idéale pour tous vos plats festifs, elle sera votre meilleure alliée pour habiller vos tables de fin d’année.
