Sobre Millbäker

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Millbäker, la solución de ingredientes

Especialista en la cadena trigo harina pan, MILLBÄKER concibe y elabora soluciones de ingredientes para los profesionales de la panificación, en particular destinados a la Molinería y la Industrias Agroalimentarias.

CCorrectores de molinería, mejorantes artesanales e industriales, mezclas y premezclas para panes especiales, repostería o bollería, nuestras gamas evolucionan de manera permanente y se adaptan a las evoluciones del mercado y de las tendencias.

Materias primas con conceptos llave en mano, nos distinguimos por nuestra capacidad para proponer soluciones a medida que respondan a los pliegos de condiciones y a las expectativas específicas de nuestros clientes.

Gracias a nuestra especialización, difundimos nuestros productos y nuestra especialización en Francia y en el ámbito internacional a través de nuestra red de clientes industriales y socios distribuidores.

Nuestra actividad

SABER HACER

Formulación y concepción de soluciones de ingredientes en temas tecnológicos, sensoriales y nutricionales.
Concepción de ingredientes innovadores derivados de nuestro saber hacer en el malteado y la germinación de los cereales.

SERVICIOS

Análisis físico-químicos y reológicos de trigo y harina
Controles de panificación
Asesoramiento y diagnóstico sobre trigo y harina, recomendación de combinaciones de trigos
Asistencia técnica
Acompañamiento de marketing
Formación