Corrección de harina
Los correctores de harina son concentrados de ingredientes tecnológicos y/o sensoriales que permiten optimizar el perfil funcional de las harinas en función de las aplicaciones deseadas por los harineros.
Mejora Productos y Procesos
Los Mejorantes (o adyuvantes) de panificación son concentrados tecnológicos que facilitan y garantizan la seguridad del trabajo de los profesionales de la panadería corrigiendo el comportamiento de las masas a lo largo del proceso de panificación.
Creación Mezclas y Premezclas
Las Mezclas y las Premezclas (o concentrados) son soluciones de panificación que permiten a los panaderos elaborar de manera sencilla y rápida una amplia gama de panes especiales, baguettes de gran sabor, productos de repostería y bollería.
MILLBÄKER Conceptor fabricante de soluciones para la industria de la panificación y la repostería
This summer, discover Bäker Verano, the sunny blend with pumpkin and sunflower seeds, enhanced by turmeric and spices.
Bäker Verano will perfectly suit all your snacking products, to share during gourmet and tasty moments during the entire summer.
The blend is available in 5 kg bucket.
La combinación de albaricoque y de romero.
Pan de molde japanés
Desarrollar y sublimar el potencial de los ingredientes y de sus sinergias es nuestro objetivo diario.
Materias primas con conceptos llave en mano, le acompañamos en sus mercados gracias a prestaciones de calidad y de confianza.
